Kanelbullar ou brioche suédoise

Voilà de délicieuse brioche suédoise que j’ai fais y’à pas longtemps pour mon plaisir personnelle, mais qui c’est avéré être dévoré par toute la petite famille.

Le fais de sentir la cannelle dans ces brioches, est vraiment une pue merveille.

J’ai pris la recette sur le site de lessucresaledoumsouhaib, allez visiter son site, il est super génial.

Quand à nous passons à la recette.

Ingrédients

500 grs de farine t 45

25 cl de lait

80 grs de beurre mou

70 grs de sucre en poudre

5 grs de levure sèche (pour moi un sachet de levure pour brioche Demarle)

1 œuf

Pour la garniture:

50 grs de beurre fondu

100 grs de cassonade

1 càs de cannelle

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans votre Map suivant l’ordre préconisé par le constructeur.

Lancer le programme pâte.

Dégazez la pate

Puis former deux boules

Étaler-les en deux rectangles

Badigeonner de beurre fondu, saupoudrer de sucre et de cannelle(ou de pépites)

Ensuite rouler la pate sur elle-même.

Découper les boudins en tronçon de3 cmenviron.

Déposer-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, et laisser lever 1h.

Badigeonner d’un mélange d’eau et de  jaune d’œuf

Cuire 15 à 20 mn à 180° (four préchauffé).