L'HORIZON LOINTAIN, LA REUNION

Bienvenue sur mon blog qui j'espére recevra beaucoup de commentaires et de conseils

 

Velouté de légumes au jambon

Velouté de légumes au jambon dans Délicook evolution (7) DSCN9997-Copier

Je vous propose encore une petite soupe de légumes, car en ce moment les nuits sont un peu froid.

C’est tellement plus facile de faire manger des légumes aux enfants , que de leur côté ils n’hésitent pas à m’aider en cuisine.

Ingrédients :

150 gde carotte

100 gde pomme de terre coupé en petit cube

150 gde chayotte

1 marmite de cœur de bouillon de légume

1 litre d’eau

2 c à soupe de crème fraîche

100 gde jambon coupé en petit dés

Préparation :

Dans la cuve du délicook , mettre tous les légumes, le cœur de bouillon et l’eau.

DSCN9990-Copier dans Délicook evolution (7)DSCN9991-Copier

Programmez 35minutes en mode bouillir.

Une fois le programme finit, versez la préparation dans un bol, rajouter la crème fraîche et mixer le tout.

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Rajouter le jambon et mélanger.

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Et voilà, il ne reste plus qu’à passer à table.

Dans : Délicook evolution (7)
Par fathema
Le 31/08/2012
A 12:53
Commentaires : 0
 
 

poulet marengo au Délicook évolution

poulet marengo au Délicook évolution dans Délicook evolution (7) DSCN0470-Copier

Une recette que j’ai fais y’a pas longtemps, mais que je n’ai pas eu le temps de poster.

Je me rattrape aujourd’hui, car c’est une recette facile et que surtout je l’ai fais dans le délicook mais vous pouvez très bien le faire dans une sauteuse normale.

Ingrédients :

500 g de blanc de poulet coupé en cube (pour moi des petits pilons de poulet)

1 bote de400 gde tomate concassé

200 gde champignon de paris surgelé ou en boite

1 oignon haché

1 c à soupe de farine

1 c à café de purée d’ail

1 feuille de laurier

½ c à café de sel

½ c à café de thym

Poivre

2 c à soupe d’huile d’olive

Persil pour décorer

Préparation :

Mettre l’huile d’olive dans le délicook avec les morceaux de poulet, et programmez 10 min en mode grill meat.

DSCN0458-Copier dans Délicook evolution (7)

Quand le programme est finit, rajouter les oignons et programmer 6 minutes, programme grill végétale.

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Ajouter ensuite la farine, et cuire pendant 3 minutes en mode grill meat en mélangeant bien.

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Ajouter, l’ail, les herbes, les tomates, et 250 ml d’eau, programmer 15min programme bouillir.

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Ce programme finit, programmer 20 minutes en mode mijotage.

Ajouter ensuite les champignons et reprogrammer 20 minutes en mode mijotage.

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Avant de servir, il ne reste plus qu’a saupoudrer de persil.

Dans : Délicook evolution (7)
Par fathema
Le 28/08/2012
A 15:49
Commentaires :1
 
 

Soupe de pois plat au Délicook évolution

Soupe de pois plat au Délicook évolution dans Délicook evolution (7) DSCN0450-Copier

Il fait un peu froid ces temps si, alors mes deux petits cuistot en herbe celui de 10 et de 6 ans nous ont préparez pour se soir une soupe de pois plat au lait de coco dans le Délicook.

C’est tellement plus facile pour eux, qu’il n’hésite plus à m’aider en cuisine.

Ingrédients :

250 gde pois plat surgelés

2 pommes cde terre coupé en petits cubes

1 oignon

1 marmite de cœur de bouillon de légume

1,5 litred’eau

1 petite brique de lait de coco

Préparation :

Dans la cuve du délicook , mettre tous les légumes, le cœur de bouillon et l’eau.

DSCN0445-Copier dans Délicook evolution (7)DSCN0446-Copier

Programmez 30 minute en mode bouillir.

Une fois le programme finit, versez la préparation dans un bol, rajouter le lait de coco et mixer le tous.

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Et voilà, il ne reste plus qu’à passer à table.

Cette soupe était vraiment très bonne.

 

Dans : Délicook evolution (7)
Par fathema
Le
A 15:49
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Ma paella au Delicook Evolution

Ma paella au Delicook Evolution dans Délicook evolution (7) DSCN0112-Copier

Je vous présente aujourd’hui, ma petite de version de la paella, préparez avec l’aide de mon delicook evolution.

C’est la première fois que j’en fais, et franchement je suis assez satisfaite du résultat, et surtout sa à plu à toute la famille.

La prochaine fais, je compte en refaire, mais cette fois ci, la vrai version avec des fruits de mer, du chorizo.

Bon, je ne vous fais pas attendre plus longtemps, voici la recette :

Ingrédients :

8 pilons de poulet

1 poivron vert

150 gde petit pois

2 tomates

4 mesures de riz

8 mesures d’eau

1 sachet épice à paella Ducros

Sel

Préparation :

Epépinez et couper les poivrons en lanières.

Epépinez et couper les tomates en petits cubes.

Dans une poêle, faite dorer les pilons de poulet, et ensuite les réserver.

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Dans la cuve du Délicook, mettre deux cuillère à soupe d’huile d’olive, programme gril, végétale pendant 10, versez le riz et le laissez devenir translucide.

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Au bout de 6 min, rajoutez les petits pois, les poivrons et les tomates, mélangez et laisser finir le programme.

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Ensuite rajoutez l’eau, le sachet épices à paella et une bonne pincée de sel, mélangez.

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Faire mijoter le tout pendant 10 min en mode mijotage, couvercle ouvert.

Une fois les 10 min finit, rajouter les pilons de poulet et mélanger doucement.

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Faire mijoter le tout pendant 1 heure en programme mijotage.

Et voilà, il ne reste plus qu’à passer à table.

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Dans : Délicook evolution (7)
Par fathema
Le 24/06/2012
A 14:11
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Tajine de gésiers de volaille au Délicook évolution

Tajine de gésiers de volaille au Délicook évolution dans Délicook evolution (7) DSCN0011-Copier

En général, je n’aime pas trop les abats de poulet ou de toute autres viande d’ailleurs, mais parfois en faisant mes courses, sa m’arrive d’acheter des barquettes de gésiers de poulet, sans savoir vraiment comment je vais le cuisiner.

Mais la semaine dernière, j’ai voulut faire un tajine, alors je me suis dis pourquoi pas un de gésier, sa change un peu, amis toujours avec mon camarade Délicook.

Mon fils de 11 ans à beaucoup aimé, lui qui est très difficile en tant normal.

Ingrédients :

500 gde gésiers de poulet

1 gros oignon

1 c café de curcuma

1 c à café de cumin en poudre

3 gousses d’ails écrasées

Sel, poivre

½ c à café de gingembre en poudre

1 c à soupe de coriandre haché

1 c à soupe de persil haché

1 citron confit coupe en morceaux

3 pommes de terre coupées en quatre

1 poignée d’olive verte

1 cube de bouillon poule

Préparation :

Dans la cuve du délicook, mettre 2 c à soupe d’huile d’olive, programmez le délicook pour 15 min en mode grill, meat.

Rajouter les gésiers et laisser cuire.

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Rajouter ensuite, les oignons et laisser cuire encore 5 minutes en mode grill végétal.

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Rajouter ensuite, le cumin, le safran, l’ail, sel, poivre coriandre et persil haché, le cube bouillon, le citron confit, mélangé.

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Rajouter les pommes de terre et les olives, mélangez.

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Couvrir d’eau et laisser mijoter pendant 1 heure 30, programmer mijoter.

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C’était vraiment très bon, les gésiers fondaient dans la bouche, avec le délicook, j’ai toujours des viandes très tendre et c’est vraiment super.

 

 

 

Dans : Délicook evolution (7)
Par fathema
Le
A 14:10
Commentaires : 0
 
 

haricots vert à l’italienne au Delicook évolution

haricots vert à l'italienne au Delicook évolution dans Délicook evolution (7) DSCN9965-Copier

Se soir légume et poisson, alors je vous propose des haricots vert a l’italienne préparez au délicook evolution, mais vous pouvez très bien le faire dans une sauteuse.

Pour accompagné ces haricots, j’ai opter pour des filets de merlu pané tout prêt, mais vous pouvez l’accompagné de ce que vous voulez.

Ingrédients :

500 gde haricots vert surgelés

1 boite de tomates concassées

1oignon

2 gousses d’ails écrasées

1 bouquet garni

50 gde beurre

1 cube bouillon ail et persil

2 verres doseur d’eau chaude

Préparation :

Programmez 10 min fonction Gril, végétal et mettre30 gde beurre.

Une fois le beurre fondu, rajouter l’oignon haché et la boite de tomate pelé et laisser cuire le reste du temps.

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Ensuite rajouter les haricots verts, le bouquet garni, l’ail, le cube bouillon, mélanger.

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Rajoutez les deux verres d’eau chaude et programmez 25 minutes, fonction bouillir.

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Juste avant de servir, mélanger le toit avec le reste du beurre et un peu de persil haché.

Et voilà, servir chaud.

BONNE APPETIT

 

Dans : Délicook evolution (7)
Par fathema
Le 14/06/2012
A 13:51
Commentaires :1
 
 

Poulet Korma au délicook évolution

Poulet Korma au délicook évolution dans Délicook evolution (7) DSCN9951-Copier

Aujourd’hui, j’ai un peu de temps devant moi, alors je prends vite mon livre de recette  du delicook évolution, et je le feuillette en m’arrêtant net sur la recette du poulet korma.

Je regarde si j’ai tout les ingrédients, et c’est super je vais pouvoir ma lancer, et c’est sur qu’avec le délicook je ne vais pas rater cette recette.

Ingrédients :

25 g de beurre

1 c à soupe d’huile

800 g d’escalope de poulet en morceaux (pour moi 8 pilons de poulet)

1 oignon émincé

2 gousses d’ail hachées

2 cm de gingembre rais râpé

1 cuillère à soupe de cumin moulu

2 cuillères à soupe de coriandre moulue

2 cuillères à café de grains de fenouil écrasés

½ cuillère à café de piment doux

2 cuillères à café de curcuma

1 cuillère à soupe de paprika

1 cuillère à café de cassonade

400 g de pulpe de tomates

50 cl de lait de coco

Jus d’un citron vert

20 cl d’eau

Sel, poivre

Préparation :

Sélectionnez la fonction Gril, viande et faites fondre le beurre et ajoutez l’huile.

Faites dorer l’oignon, l’ail et le gingembre, puis ajoutez la viande.

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Une fois que les aliments sont bien colorés, ajoutez les épices et laisser revenir encore 1 minute.

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Sélectionnez la fonctionner Slow cooker et programmez 7 heures de cuisson.

Ajoutez la cassonade, la pulpe de tomates, le lait de coco, le jus de citron et l’eau.

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Assaisonnez.

Remuez de temps en temps.

Et voilà, il ne reste plus qu’à passer à table, et je peut vous dire que l’odeur est vraiment très alléchant.

Dans : Délicook evolution (7)
Par fathema
Le 05/06/2012
A 15:21
Commentaires : 2
 
 

Blanquette de dinde au Delicook

Blanquette de dinde au Delicook dans Délicook evolution (7) DSCN9816-CopierAprès la délicieuse blanquette de poisson de Jen du site cuisinequotidienne au délicook, je teste aujourd’hui sa recette de blanquette de dinde.

La dernière fois la blanquette de poisson était une pure merveille, alors je sais que cette recette avec de la dinde, va aussi nous régaler.

Aller faire un petit tour sur le site de JEN, elle a de superbe recette à faire au délicook pour ceux qui ont cette appareil, mais en attendant voici sa recette.

Ingrédients :

 300g de sot l’y laisse de dinde

  • 1 oignon
  • 3 carottes coupées en rondelles (pour moi 4 poignées de carottes surgelés)
  • 1 petite boite de champignon (4 poignées de champignons de Paris surgelés)
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 càs de farine
  • 2 càs de crème fraiche épaisse
  • 1  cube de bouillon (pour moi j’ai choisi le bouillon cœur de légumes)
  • 1/2l d’eau

  Préparation :

Faire revenir les champignons, les carottes  et l’oignon avec le bouillon cœur de légumes. (Programme végétale/10min)

DSCN9791-Copier dans Délicook evolution (7)Ajouter la viande et faire dorer sur toutes les faces (pg meat/10minutes)

DSCN9794-CopierVerser la farine, bien mélanger et rajouter l’eau. Faire mijoter 1heure.

DSCN9795-CopierRajouter la crème et laisser épaissir.

DSCN9796-CopierEt voilà, il ne reste plus qu’à passer à table.

BONNE APPETIT

Dans : Délicook evolution (7)
Par fathema
Le 27/05/2012
A 13:43
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Soupe de poisson au Délicook Evolution

Soupe de poisson au Délicook Evolution dans Délicook evolution (7) DSCN9496-CopierMon fils de 5 ans ma demandez pour la centième fois de lui faire une soupe de poisson, et franchement je n’étais pas trop d’accord, car je sais après il ne mange pas.

Mais bon ce soir, j’ai décidé de lui faire plaisir, et de lui faire sa soupe, mais à ma façon, comme sa je suis sûr qu’il va y goûter au moins un peu.

Évidemment je suis aidé par mon aide culinaire Delicook, comme sa je peux faire autre chose en même temps sans me soucier de rien.

Ingrédients pour cette soupe :

500 g de filet de pangasius congelé

2 pommes de terre coupées en petits cubes

1 oignon coupé en petits morceaux

1 verre doseur de petit pois

2 carottes coupées en petits morceaux

2 cubes bouillon

1 c à soupe de persil

1 c à café de bouquet garni

60 g de crème liquide

1 c à soupe de maïzena

Sel, poivre

1 c à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Dans la cuve du Délicook versez l’huile d’olive, ensuite  mettre les pommes de terre, les petits pois, carottes, oignon, cubes bouillon et ¼ mesure d’eau.

Salez, poivrez.

Cuire 10 min en position gril végétale.

DSCN9473-Copier dans Délicook evolution (7)Ensuite rajouter les morceaux de poissons congelés, le persil, le bouquet garni.

Versez 1 litre d’eau, bien mélangé.

DSCN9476-CopierDSCN9479-Copier

Programmer position mijoté pendant 1 heure.

Diluer la maïzena dans la crème liquide et la rajouter dans la cuve, mélangée.

DSCN9481-CopierProgrammez 10 minutes en position réchauffé.

Et voilà, il ne reste plus qu’à passer à table.

Verdict : cette soupe était vraiment très bonne, les morceaux de poissons fondaient dans la bouche.

Mon fils de 5 ans était content et celui de 9 ans à manger deux assiettes.

Dans : Délicook evolution (7)
Par fathema
Le 30/04/2012
A 9:23
Commentaires :1
 
 

Lentilles aux saucisses et au lard au Délicook

Lentilles aux saucisses et au lard au Délicook dans Délicook evolution (7) DSCN9186-CopierEt oui, je suis encore en train de m’amuser avec mon Délicook, et aujourd’hui je vous propose une petite recette de saucisses aux lentilles.

Chez moi tout le monde a beaucoup aimé, mais faut dire que c’était vraiment bon, même si je n’ai pas passé beaucoup de temps dans la cuisine.

Je vous donne la recette tous de suite :

Ingrédients :

1 morceau de lard fumé (je n’en avais pas, j’ai mis de l’agneau salé)

5 petites saucisses à cuire

1 boite de lentilles (800 g)

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

1 feuille de laurier

1 oignon

2 gousses d’ail

Poivre du moulin

Préparation :

Coupez les saucisses en rondelles de 1 cm d’épaisseur.

Couper le lard  en tranches de 1 cm d’épaisseur (pour moi l’agneau salé en petits morceau).

Faites-les revenir avec l’oignon émincé, fonction Gril, Viande.

DSCN9174-Copier dans Délicook evolution (7)Une fois le lard et les saucisses bien colorés, ajoutez le concentré de tomates, le laurier et l’ail écrasé.

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Recouvrez d’eau et sélectionnez la fonction Mijoter pour 20 minutes de cuisson.

DSCN9177-CopierCeci fait, rincez et égouttez les lentilles, ajoutez-les dans la cuve de Délicook.

DSCN9178-CopierProlongez la cuisson sur la fonction Mijoter durant 20 minutes.

Et voilà, sa le Délicook garde au chaud jusqu’à ce que vous passiez à table.

 

Dans : Délicook evolution (7)
Par fathema
Le 05/03/2012
A 17:38
Commentaires : 2
 
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