L'HORIZON LOINTAIN, LA REUNION

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Lentilles saucisses au Companion

Il fait une chaleur pas possible, c’est le temps ideal pour aller faire bronzette à plage, mais franchement je vais m’en passer.

Je préfère rester à  la maison et concocter de bon petit plats pour ma petite famille.

Aujourd’hui,  je leur prépare  des lentilles aux saucisses, une recette que je voulais essayer avec des saucisses bien de chez nous.

Pour cette recette, il va vous falloir mettre a tremper la veille les lentilles,  sa facilitera plus la cuisson et pour moi il fallait  faires bouillir les saucisses 5 minutes.

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Ingrédients :

300 g de lentilles

1 cl d’huile d’olive

1 gros oignon

7 petites saucisses au poulet

850 ml de bouillon de légumes

1 grosse carotte coupé en brunoise

Un bouquet garnie

Préparation:

 Mettre l’oignon dans le obot muni du couteau ultrablade, et programmer 30 s vitesse 12.

Remplacez le couteau ultrablade par le mélangeur,  rajouter l’huile d’olive et programmez 2 min, vitesse 2 a 80°.

Mettre ensuite ous les autres ingrédients  que vous aurez préparez à  l’avance, et lancez le pogramme mijoter P1 à  130° pendant 5 min.

Une fois ce programme finit, lancer le programle P2 à  95° pendant 45 min.

Et voilà,  il ne reste plus qu’à  passer à table.

 

 

 

 

Dans : companion
Par fathema
Le 29/12/2015
A 19:46
Commentaires : 0
 

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