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Tourte burger thon, champignons

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C’est avec un grand plaisir que je participe au concours du site Recette de cuisine, ce mois le thème du défis est « Les tourtes, c’est pas de la tarte ».

Pour ce défis, j’ai décider de faire une tourte burger, ma petite famille adore cette recette.

Pour pouvoir voir toutes les recettes qui sont inscrites au défis, c’est par ici que sa se passe:  http://recettes.de/defi-tourtes.

Passons a la recette:

ingrédients pour la pâte:

300 g de farine

3 c à soupe d’huile d’olive

2 c à café de levure sèche

2 c à soupe de yaourt nature

1 c à soupe de persil séché

sel

eau tiède

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain sauf l’eau que vous rajouter petit à petit pour obtenir une boule de pâte lisse.

ensuite laissez le programme terminer.

ingrédients pour garnir:

1 petite brique de béchamel

4 c à soupe de sauce tomate pour pizza

1 boite de champignon

1 boite de thon au naturel

des olives verte 

Des tranches de fromage fondu pour hamburger

de l’emmental râpé

Préparation:

dans un bol, mélanger la béchamel avec la sauce tomate.

Confection de la tourte:

Prenez la pâte, la dégazer et la diviser en deux part pas égal, car il faut que l’une soit plus grande que l’autre.

prendre la plus grosse boule et l’étaler de la grandeur de votre moule en faisant bien dépasser les bords.

Étaler dessus la sauce béchamel/tomate, jouter un peu d’emmental râpé.

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Ajouter le thon émietter, les champignons, les olives et pour finir les tranches de fromage fondu.

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Rabattre les bords de la pâte sur la farce.

Étaler la seconde boule de pâte et recouvrir la farce, en prenant bien soin de bien souder les bords.

Mélanger un jaune d’œuf avec quelques gouttes de vinaigre et badigeonner le dessus de la tourte.

parsemer de graine de sésame, et laissez reposer le tout pendant 20 min.

Préchauffer votre four à 180°C.

Enfournez le tout jusqu’à ce que la tourte ai une jolie couleur doré.

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