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Muffins aux fruits rouges

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Depuis que les enfants sont rentré  à  l’école,  j’ai décidé  de leur  préparer  moi même  leur goûter, car ils les touve meilleur que ceux du commerce.

Mardi c’était  des muffins red velvet aux pépites  de chocolat, aujourd’hui  sa va être  des mufins aux fruits rouges, pour le côté  fruité.

J’aimerai beaucoup que mes muffins ont cette forme de champignon comme ceux du starbuk,  mais  je n’ai pas encore trouver le moule qu’il faut, alors nous ferons avec les moyens que nous avons.

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Ingredients  pour 12 muffins:

250 g de farine

100 g de sucre

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

2 yaourts nature

30 ml d’huile

200 g de fruits rouges surgelés

Préparation

Dans un bol mélanger,  farine, sucre, sucre vanillé et levure.

Dans un verre mesureur, mettre l’oeuf, les yaourts et l’huile et ben mélanger.

Verser les ingrédients  liquides dans le bol d’ingrédients sec et mélanger  avec une fourchette, ne vous inquieter pas si il y a des grumeaux, car c’est sa qui fais que les muffins sont moelleux.

Mettre des caissettes  dans votre moule a muffins et les remplir au  3/4.

Préchauffez  votre four  à  180°.

Enfournez pour 20 min.

Laissez refroidir avant de déguster.

 

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Un commentaire

  1. La fourchette gourmande

    30/09/2015 à 20:26

    uNE recette très gourmande qui me donne l’eau à la bouche!
    Biz

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