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fondant poire chocolat au Companion

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La semaine passe tellement vite, que je n’ai pas eu l’occasion de vous poster le fondant poire chocolat préparer dans mon robot Companion pour le goûter des enfants.

Car la première question que mes enfants me posent quand je vais les chercher : y’à quoi pour le goûter maman?

parfois je réponds que je n’ai pas eu le temps de préparer un goûter, la le visages se décomposent et ils commencent à bouder.

Mais quand ils ont des réponse comme: y’a des crêpes, un gâteau, de la brioche, tous les visages retrouvent leur sourire et tous le monde est content.

Parfois je me dit que heureusement j’ai mon Companion, sinon ils me mangerait tous cru.

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Alors pour ce fondant:

200 g de chocolat noir

100 g de beurre demi-sel mou

3 œufs

120 g de sucre de canne roux

150 g de poudre d’amande

6 g de levure chimique

3 poires

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le beurre et le chocolat en morceaux. Faites fonctionner le robot en vitesse 3 à 45°C pour 10 min.

Ajoutez les œufs, le sucre, la poudre d’amande et la levure, puis lancez le programme pâte P3.

Tapissez un moule de papier cuisson.

A la fin du programme, enlevez le couteau et avec une spatule rajouter les poires couper en morceaux.

Versez le tout dans le moule et enfournez pour 20 à 30 min.

Laissez refroidir avant de déguster

 

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