Accueil companion Soufflés au fromage Moulinex companion

Soufflés au fromage Moulinex companion

0
0
2,879

Se soir pour le repas, j’ai préparez un soufflé au fromage pour le plus grand plaisir de ma belle maman qui est en vacances en ce moment chez moi.

Sa faisait des semaines qu’elle me disait qu’elle n’en avait pas manger depuis trés longtemps, et bien sur c’est rester dans ma liste de recette à tester avec mon moulinex companion.

Livre en main, je suis aller dans ma cusine pour lui faire la surprise.

C’est super facile, quand vpus n’avez rien à faire, juste à mettre les ingrédients, à le programmer et ensuite à le faire cuire au four.

Tester la recette du livre, ma belle maman à beaucoup aimer, se sera à refaire en variant les fromages.

Personnes: 4/6 Préparation: 25 min Cuisson: 45 min

DSCN2492 [1280x768]

 Ingrédients

40 g de farine

40 g de beurre

50 cl de lait demi-écrémé

1 pincée de muscade

150 g de gruyére râpé( pour moi de l’emmental)

5 oeufs

Sel, poivre

 Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Dans le robot muni du batteur, mettez la farine, le lait, la muscade.

Salez, poivrez et mixez en vitesse 7 pendant 1 min.

Ajoutez le beurre et lancez le programme sauce pour 8 min en vitesse 4 à 90°C.

 Séparez les blancs des jaunes.

A la fin du programme, ajoutez le gruyére et mixez 45 s en vitesse 8.

Si besoin, mixez 30 s supplémentaires.

Ajoutez les jaunes et mixez 45 s.

Versez la prépartion dans un saladier e lavez le robot.

 Dans le bol muni du batteur, mettez les blancs e une pincée de sel.

Lancez le robot en vitesse 7 pendant 7 min 30 sans le bouchon.

 Beurrez un moule à soufflé.

Mélangez délicatement les blancs montés à la préparation précédente.

Versez dans le moule et enfournez pour 35 minsans ouvrir la porte du four.

Déguster aussitôt, car si vous attendez le soufflé retombe.

 

 

 

Charger d'autres articles liés
Charger d'autres écrits par fathema
Charger d'autres écrits dans companion

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Consulter aussi

gratin pommes de terre, carottes et chouchou

Allez, se soir on va en finir avec les quelques légumes qui reste dans le frigo en faisant…