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Gâteau aux amandes au Moulinex Companion

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Voilà le dessert que j’ai préparez vite fais hier soir, juste pour pouvoir finir un restant de poudre d’amande qui se cachait das mon placard.

Comme vous le verrez sur la photo, mon gâteau n’est pas blanc, mais tacheté de noir, car ma poudre d’amande était mixer avec la peau, mais cela ne gâche en rien le goût.

Évidemment, le tout est préparez avec mon Moulinex Companion, je ne me lasse pas de l’utilisez.

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Ingrédients :

160 g de sucre semoule

3 œufs entiers

150 g de poudre d’amande

70 g de beurre mou

quelques gouttes d’extrait d’amande amer

1 c à soupe de fondant pâtissier

Préparation :

dans le robot muni du fouet, mettre et les œufs et le sucre, et fouettez en vitesse 10 pendant 5 min.

Ajoutez la poudre d’amande et l’extrait d’amande amer, mélangez le tout en vitesse 11 pendant 4 min 50.

Ajoutez le beurre mou, mélangez en vitesse 2 pendant 50 s.

Beurrez et fariner votre moule, versez la pâte et enfourne pour 20 min à 180°C.

Laissez le gâteau refroidir.

Faite fondre quelques seconde votre fondant au micro onde.

Démoulez sur votre plat de service et versez dessus le fondant en étalant vite fais avec une spatule.

Laissez sécher et régalez vous.

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