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Poulet moutarde au four et tomates provençale

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Poulet moutarde au four et tomates provençale dans viandes,abats (46) dscn0986-copierEt voilà le beau temps est revenu, il fait beau et surtout très chaud, alors passer du temps dans la cuisine n’est pas trop agréable.

Se soir j’ai quand même décidé de faire un poulet à la moutarde au four pour mon fils de 12 ans qui n’arrête pas de me le demander.

Ce poulet est cuit dans un sachet cuisson, pour éviter la corvée de nettoyage du four, mais si vous n’avez pas de sachet, vous pouvez le faire quand même.

J’ai servi ce poulet avec des tomates à la provençale.

Ingrédients

6 cuisses de poulet

2 c à soupe de moutarde

1 c à café de paprika

1 c à café d’huile d’olive

Sel, poivre

4 tomates

3 gousses d’ail

3 c à soupe de chapelure

1 c à soupe de basilic

Huile d’olive

Préparation :

Dans un bol mettre les cuisses de poulet avec tous les ingrédients de la marinade et bien les enrober.

Filmer et laisser mariner 1 heure.

Préchauffer votre four à200°C.

Mettre les morceaux de poulets dans le sachet cuisson, le fermer et mettre dans un plat.

Enfourner pour 55 min.

Après les 55 min de cuisson, mettre les morceaux de poulet dans le plat et mettre sous le grill pendant 10 min pour que sa dore un peu.

dscn0983-copier dans viandes,abats (46)Ensuite préparons les tomates provençales :

Laver et couper les tomates en deux.

Les mettre dans un plat.

Ecraser les gousses d’ails.

Dans un petit bol, mélanger la chapelure avec l’ail et le basilic.

Répartir cette préparation sur les tomates.

dscn0964-copierVerser 1 c à café d’huile d’olive sur chaque tomates et enfourner pour 25 min à200°C.

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