Accueil gâteaux,cakes (53) Chocolat mud cake à tomber par terre

Chocolat mud cake à tomber par terre

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J’aime beaucoup visiter le blog de fairy cake, car j’aime beaucoup son travail et que ces gâteaux sont super beau.

Elle est d’une finesse vraiment incroyable, et je vous invite à aller visiter son site, vous ne le regretterez pas.

Moi à force de le visiter, je suis tombé sur une recette de gâteau que j’ai toujours voulu tester, mais à chaque fois j’avais un imprévu, c’est le chocolat mud cake.

Aujourd’hui, c’est décider je le fais et tant pis pour les kilos, au moins je ferais un heureux (mon fils de 12 ans, un vrai  abdique du chocolat).

Vous pouvez bien sur trouvez la recette sur le blog de fairy cake, mais je vous la redonne ici sans prétention.

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Ingrédients :

100 gde chocolat

125 gde beurre

160 gde farine

270 gde sucre

3 œufs

15 gde cacao amer

½ c à café de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

125 gde yaourt 0% (j’ai mit un yaourt nature)

1 c à soupe d’huile

1 dld’eau

Extrait de vanille

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Préparation :

Préchauffer votre four à160°C.

Dans un bol mélanger tous les ingrédients secs.

Faire fondre au bain marie, chocolat, beurre et eau.

Ensuite mettre tous les ingrédients liquides dans la cuve de votre robot et laisser refroidir.

Rajouter l’huile, le yaourt, la vanille et les œufs dans le bol du robot et fouetter quelque minute.

Rajouter ensuite au fur et à mesure le mélange sec, attention à ne pas faire de grumeaux.

Verser dans votre moule beurré et fariné et faire cuire 1H15 à160°C.

Ensuite laisser refroidir avant de démouler.

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Pour plus de gourmandise, j’ai recouvert le gâteau avec un glaçage crémeux au chocolat au lait de Duncan Hines.

Là comme vous le voyer, c’est la petite part de gâteau qui tue.

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Un commentaire

  1. Fairy Cake

    17/01/2013 à 23:58

    Super idée la couverture en chocolat, faudra que j’essaie aussi, ça a l’air super gourmand !
    Merci pour m’avoir cité, c’est très gentil de ta part :)

    Bisous.

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