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Cake amande cerises confites

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Cake amande cerises confites dans gâteaux,cakes (53) DSCN9696-CopierMercredi j’avais envie d’un petit cake à la saveur d’amande, et comme j’avais tous les ingrédients et bien je ne me suis pas fait prier.

J’ai agrémenté mon cake de délicieuse cerise confite, et je peux vous dire que c’est un régal.

Je vous donne la recette pour un cake :

Ingrédients :

2 œufs

150 g de sucre semoule

1 yaourt brassé à la vanille

150 g de farine

1/3 sachet de levure

160 g de beurre fondu

100 g de poudre d’amande

90 g de cerise confites

Amandes effilés

Quelques gouttes d’extrait d’amande amer

DSCN9700-Copier dans gâteaux,cakes (53)

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que sa blanchit.

Ajoutez le yaourt, puis la farine additionné de levure et bien mélangez.

Incorporez le beurre fondu petit à petit en mélangeant bien, la pâte doit être lisse sans grumeaux.

Ajoutez la poudre d’amande et les cerises confite couper en deux.

Verser dans votre moule à cake beurrer et fariner (pour moi mon moule à cake Demarle), parsemez d’amande effilées.

Enfournez pour 45 min.

La pointe d’un couteau planté dans le gâteau doit ressortir sec.

Attendre avant de démouler.

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