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Quiche poireaux/saumon sans pâte

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Quiche poireaux/saumon sans pâte dans pizza,quiches,hamburgers(57) DSCN9445-CopierCe soir c’est repas simple et rapide, car il fait chaud et je n’ai pas envie de passer mon temps dans la cuisine.

Alors quoi de mieux qu’une bonne quiche sans pâte, c’est un plat que l’on peut agrémenter avec ce que l’on veut, et pour nous ce soir, se sera, poireaux/saumon.

Vous pouvez tout aussi bien le servir en entré, ou même en apéritif, c’est pas mal.

Ingrédients :

3 bonnes poignées de poireaux surgelés

125 g de pavé de saumon

2 œufs

130 g de farine

520 ml de lait

Sel, poivre

Emmental

Préparation :

Mettre les poireaux dans une poêle avec 2 c à soupe d’huile d’olive.

Une fois que les poireaux sont cuits, rajouter le saumon coupé en petits cube.

DSCN9439-Copier dans pizza,quiches,hamburgers(57)Dans un pichet mélanger le lait, la farine et les œufs avec un mixeur plongeant, sa évitera d’avoir des grumeaux.

Salez, poivrez et redonner un petit coup de mixeur.

Versez la préparation poireau/saumon dans un moule.

DSCN9442-CopierVersez la crème dessus, parsemez d’emmental.

Préchauffer votre four à 200°C.

Enfournez pour 40 min.

Ensuite laissez tiédir avant de déguster avec une bonne salade.

DSCN9455-Copier

 

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2 Commentaires

  1. EloLolie

    25/04/2012 à 22:10

    Très sympa cette quiche ! Et allégée par l’absence de pâte ! Bravo !

  2. poupougnette

    25/04/2012 à 23:23

    j’adore ce genre de mariage! et dans une quiche sans pâte, je dis oui tout de suite!! ;)

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