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Crème de carottes au lait de coco

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Crème de carottes au lait de coco dans veloutes,soupes (3) DSCN9250-CopierY’a pas longtemps, tout le monde étaient malade à la maison, deux avaient la grippe, un une angine et deux autres mal à la tête.

Alors pour les réconforter un petit peu, je leur ai préparez avec l’aide de mon délicook evo, une bonne crème de carotte au lait de coco.

C’est une recette vraiment excellente, tout le monde à beaucoup aimé, même celui qui d’habitude ne mange pas de légumes même en soupe, et bien il a beaucoup apprécié.

Je vous donne la recette, et même ceux et celle qui non pas de délicook, et bien ils peuvent le faire dans une marmite normale.

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

1,4 kg de carottes (nouvelles selon la saison)

20 cl de lait de coco

1,2 l d’eau

3 oignons nouveaux ou 1 gros oignon

2 c à soupe d’huile d’olive

1 c à café de coriandre en poudre

1 c à café de cumin en poudre

Sel, poivre

Préparation :

Pelez les carottes et taillez-les en rondelles.

Émincez les oignons.

Sélectionnez la fonction Gril, légumes et programmez 5 minutes de cuisson.

Versez l’huile et faites dorer les oignons.DSCN9233-Copier dans veloutes,soupes (3)

Ajoutez l’eau et les carottes.

DSCN9235-Copier

Sélectionnez la fonction mijoter et programmez 30 minutes de cuisson. Assaisonnez et ajouter les épices.

Vérifiez la cuisson des carottes qui doivent être bien tendre, ajoutez le lait de coco et mixez.

Conseille : pour ne pas rayer la cuve de mon délicook, j’ai versez la préparation dans un bol pour le mixez et ensuite j’ai tout remit en la cuve pour que sa maintient au chaud.

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