Accueil Cupcakes (9) Cupcake à la pistache et son délicieux glaçage

Cupcake à la pistache et son délicieux glaçage

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Coucou tout le monde, je reviens enfin après deux semaines passes sans ordinateur, et je peux vous dire que c’était très dur.

Je remercie toute les personnes qui ont continué à visiter mon blog et aussi ceux qui m’ont envoyé pleins de petits commentaire, sa fais vraiment très plaisir de voir que même si on n’est pas présent et bien qu’on est lu quand même.

Alors pour vous remercier, je vais vous offrir cette petite recette de cupcake à la pistache.

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Pour 12 cupcakes, il va vous falloir :

2 œufs

125 g de farine

110 g de beurre

125 ml de lait

110 g de sucre

1 ½ à café de levure chimique

1 c à soupe de pâte de pistache

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Glaçage :

75 g de beurre mou

110 g de sucre glace

2 c à café de pâte de pistache

3c à soupe de lait

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans la cuve de votre robot, fouetter le beurre et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ensuite incorporer les œufs un par un.

Ajouter la pâte de pistache et mélanger.

Ajouter la farine, petit à petit en alternant avec le lait.

Mettre les caissettes  un moule à muffin et les remplir au ¾.

Enfourner pour 15 min de cuisson environ.

Vérifier en pointant un pique a brochette, elle doit ressortir sèche.

Laisser refroidir les cupcakes avant de les garnir avec le glaçage.

Glaçage :

Dans la cuve de votre robot, fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Rajouter la pâte de pistache et le lait,  mélange jusqu’à avoir une consistance assez ferme pour pouvoir être travailler sans que ça coule.

Ensuite lorsque les cupcake sont bien refroidis, verser le glaçage dans une poche à douille, muni d’une  douille cannelé et décoré vos gâteaux.

Vous pouvez rajouter des petites déco, comme des billes argenté, ou des paillettes colorées, à vous de voir.

Ensuite les mettre au frais jusqu’au moment de servir.

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5 Commentaires

  1. gourmandelise

    07/10/2011 à 19:45

    Ils sont très réussis tes cupcakes!

  2. Poupette

    07/10/2011 à 22:13

    Rooooh trop beau ça aussi!!!! hmmm moi j’attend mes cupcakes au tiramisu ^ ^

  3. carnet de recettes

    11/10/2011 à 19:51

    Salam aleykoum

    wawwwwwwwwwww tu es folle de me montrer d’aussi belle photo lol

    bisous

    MDP: blogdekenza

  4. marieambre

    12/10/2011 à 14:16

    Ces cupcakes font très envie, de plus les couleurs sont très douces.

  5. safa

    16/02/2012 à 18:23

    salem fathema,
    est ce que les cupcake ont vraiment le goût de pistache?
    merci+++++

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