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Cupcakes vanille et glaçage au chocolat

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Et voilà, en voyant les délicieux cupcake de mon amie Grazou et bien s’a ma donner tout de suite l’envie d’en refaire.

Je crois bien que la cupcake mania va bientôt refaire surface chez moi, car les enfants aiment beaucoup, mais , pas que eux Monsieur aussi apprécie ces délicieux petits gâteaux garnie.

Aujourd’hui, donc je vous propose des cupcakes à la vanille avec son glaçage au chocolat.

Alors suivez moi dans ma cuisine si cela vous tente.

Ingrédients pour 12 cupcakes vanillé:

115 g de beurre mou

200 g de sucre

180 g de farine

2 œufs

125 ml de lait

½ sachet de levure chimique

1 gousse de vanille

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Pour le glaçage:

125 g de chocolat noir

150 g de beurre

150 g de sucre glace

2 c à soupe de lait

Préparation des cupcakes:

Préchauffer le four à 175°C.

Mettre les caissettes dans un moule à muffin.

Mélangez la farine avec la levure et réserver

Mettre le beurre dans la cuve du robot et battre jusqu’à ce que sa soit crémeux, puis ajoutez le sucre.

Continuez de battre quelques minutes jusqu’à obtention d’un mélange mousseux, ajoutez les œufs un par un en continuant de battre le mélange.

Ajoutez la farine et le lait en les alternant tous les deux jusqu’à avoir une préparation lisse sans grumeaux.

Fendez la gousse de vanille, grattez pour récupérez les graines et rajouter à la pâte, mélanger

Rempli les caissettes au ¾ et mettre au four pour 20 à 25 minutes.

Vérifier la cuisson en plantant la pointe d’un couteau sa doit ressortir sèche.

Laissez refroidir avant de pouvoir étaler le glaçage.

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Préparation du glaçage:

Faire fondre le chocolat 1 minutes au micro onde et laissez refroidir

Dans la cuve du robot, battez le beurre jusqu’à ce que sa soit crémeux, ajoutez le chocolat fondu et mélangez.

Ajoutez progressivement le sucre glace et le lait jusqu’à ce que sa soit bien crémeux.

Ensuite mettre cette préparation dans une poche a douille avec une douille cannelé et décoré ensuite comme bon vous semble (moi j’ai mit des billes de chocolat blanc).

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3 Commentaires

  1. grazou007

    20/09/2011 à 17:07

    ouah ouah ouah… mi veu un bout… tro tro joli.. bravo ti madam ;-)

    Dernière publication sur Cuisin'hier d'aujourd'hui : LE SCRAPBOOKING, vous connaissez???

  2. Poupette

    20/09/2011 à 18:03

    Hmmm A quand les cupcakes tiramisu!!!

  3. bigmumy

    21/09/2011 à 1:21

    Waouhhh Fathema ils sont vraiment bien réussi et le glaçage hummm j’aime beaucoup, bisous et bonne nuit

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