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petits gâteaux en forme de palmier

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Aujourd’hui j’ai encore préparé mes petits gâteaux pour la fête d’Eid qui arrive bientôt.

Je vous propose donc ces petits gâteaux en forme de palmier que j’ai trouvé sur le blog zaari, et qui est très bien expliquée.

Sa donne vraiment une très jolie forme, et en plus c’est très bon.

 J’ai gardé ma recette de pâte de corne de gazelle, mais aller voir son blog si vous voulez plus de détail et si vous vous voulez essayer la recette de pâte qu’elle donne.

Ingrédients pour la pâte :

500 g de farine

1 c à soupe de vanille liquide

2 pincées de sel

200 g de beurre fondu

4 c à soupe de fleur d’oranger

Eau pour ramasser la pâte

Préparation :

Dans la cuve du batteur, mettre la farine, la vanille, le sel.

Faire tourner le robot en versant le beurre fondu, rajouter l’eau de  fleur d’oranger et de l’eau pour avoir une pâte homogène et souple (pas une pâte élastique).

Farce :

450 de pâte de datte

3 pincées de cannelle en poudre

2 c à soupe de beurre fondu

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Préparation :

 Bien mélanger  tout les ingrédients de la farce.

Pour le façonnage, je vous renvoi sur son blog ici, car c’est en photo, vous comprendrez mieux.

Ensuite enfourner pour 10 min à 170°C.

Voilà mes jolis palmiers.

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Un commentaire

  1. Grazou

    30/08/2011 à 20:58

    Ouah je les voyais pas du tout comme ça. Bravo Coupine

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