Accueil goûters, biscuits (59) Délicieux beignets à la confiture

Délicieux beignets à la confiture

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Sa va faire très longtemps que je n’ai pas préparé de goûter pour les enfants, et bien je me rattrape aujourd’hui avec ces délicieux beignet à la confiture que j’ai trouvé sur le blog de couzinadielnadia.

Ces beignet ressemble exactement à ceux qu’on achète en boulangerie, mais avec la grande différence que ceux là sont faitent maison.

Donc je vous propose pour un délicieux goûter, ces délicieux beignets.

Vous pouvez trouver la recette ici, mais je vous fais un copier/coller pour aller plus vite.

J’ai modifier la façon de faire les beignets, mai vous pouvez retouvé la recette original sur son blog. 

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Ingrédients pour environ 36 beignets moyen :

500 g de farine

42 g de levure fraîche (pour moi 1 c à café de levure sèche)

70 g de sucre

150 ml de lait tiède

60 g de beurre

3 œufs

½ c à café de sel fin

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte.

Une fois que la pâte à doubler de volume, rompe la pâte et l’étaler sur 2 cm d’épaisseur.

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Avec un emporte piéce découpé des ronds, déposer au centre 1 c à café de confiture.

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Recouvrir avec un second disque et bien souder les bords.

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Laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure.

Faire chauffer assez d’huile l’huile pour faire frire les beignets.

Mettez le feu entre feu moyen et feu doux pour une bonne cuisson des beignets (si le feu est trop fort, le beignet va vite colorer et l’intérieur ne sera pas cuit).

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Une fois que tous les beignets sont prêt, attendre qu’ils refroidissent et les fourré avec de la confiture à l’aire d’une seringue à pâtisserie ou d’une poche à douille.

Vous pouvez aussi fourrer vos beignets avant la friture, mais la il faudrait faire très attention qu’il ne s’ouvre pas pendant le repos et surtout pendant la cuisson.

Quand à moi, je vous présente mes beignets.

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4 Commentaires

  1. Poupette

    23/05/2011 à 22:26

    hmm ça donne trop envie!!! on peut les cuire au four??

  2. Oranie

    23/05/2011 à 22:45

    Hummm, tu me tentes avec ces beignets, biz

  3. bigmumy

    25/05/2011 à 2:50

    je les fait ces beignets et je confirme ils sont bien moelleux et bons !! bisous et bonne nuit

  4. grazou007

    04/06/2011 à 15:12

    Miam ça donne réellement trop envie c beignets!

    Dernière publication sur Cuisin'hier d'aujourd'hui : LE SCRAPBOOKING, vous connaissez???

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