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Cupcakes chocolat et sa crème au beurre à la vanille

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Ce week-end, je suis encore tombé dans la folie des cupcakes, et c’est vraiment pas de ma fautes, se sont mes enfants et mon mari qui m’en n’ont réclamé.

Il faut dire que j’étais très contente aussi de les préparer pour eux, car mon moment préfère c’est la déco de ces petits gâteux qui font que les enfants sont toujours émerveillés ;

J’ai gardé la même recette pour les cupcakes et pour la crème au beurre, elle est juste à la vanille.

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Ingrédients pour 12 cupcakes

150 g de farine

125 g de beurre

125 g de sucre

2 œufs

1 c à soupe de crème fraîche

½ c à café de levure

½ c à café de bicarbonate

100 g de chocolat

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Préparation :

Préchauffer votre four à 200°C.

Dans un cul de poule, mettre la farine, le sucre, levure et bicarbonate.

Faites fondre le beurre et le chocolat au micro onde, mélanger pour avoir une préparation lisse.

Verser ce mélange dans la préparation sec et bien mélanger.

Rajouter les œufs, mélanger et finir par la crème fraîche.

Répartir dans les cupcakes et faire cuire pendant 20 min.

Une fois que c’est cuit, les laissez bien refroidir sur une grille, le temps de préparer la crème.

Crème au beurre :

150 g de beurre

350 g de sucre glace

1 c à soupe d’extrait de vanille

1 c à soupe de lait

Préparation :

Dans un cul de poule, mettre le beurre mou, la vanille te le lait.

Rajouter peu à peu le sucre glace e, remuant entre chaque ajout, vous devez obtenir une texture crémeuse.

Et voilà, le moment est venu de laisser libre cour à votre imagination pour la déco.

En tous cas, moi je me suis bien amuser, voilà le rèsultat.

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8 Commentaires

  1. sandrasbz

    28/02/2011 à 12:27

    Bonjour,

    C’est une chose dans laquelle je ne me suis pas encore lancée… mais ça me tente bien, car c’est vraiment alléchant ces petits gâteaux. Vraiment, ça fait envie.
    Bisous et bonne journée,

    Sandra

  2. delphcotecuisine

    28/02/2011 à 15:10

    comme ils sont beaux, miam
    Delphine

  3. Oranie

    28/02/2011 à 17:13

    Ils sont très beaux ces cupcakes, bisous

  4. moncapenpatisserie

    01/03/2011 à 22:52

    yabooon des cupcakes !!! ils sont très reussie :)

  5. grazou007

    02/03/2011 à 10:16

    ca m’a lair drolement bons dis donc…. miam

    Dernière publication sur Cuisin'hier d'aujourd'hui : LE SCRAPBOOKING, vous connaissez???

  6. drissia

    02/03/2011 à 13:46

    Bonjour,ils sont trop beaux tes cupcakes,ton blog est superbe,bravo!!
    bises et à bientôt j’espère!!

  7. mmimoune

    03/03/2011 à 16:39

    Très bien réussi , bravo , quel délice ça doit-être

  8. Audrey

    04/03/2011 à 20:14

    Miam, j’ai succombé à la folie des cupcakes moi aussi :) bises

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