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filets de poissons au four selon moi

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Hier pour le dîner je devais faire un cari poisson et au dernier moment ma bouteille de gaz me lâche, et bien pas d’autre solution que de faire mon poisson au four.

Alors j’ai vite improvisé une recette, et mit au four, et cela c’est révélé être très bon, car les enfants n’ont pas arrêté de me dire que « ton poisson est très bon maman ».

Alors voilà comment j’ai fais :

Ingrédients :

6 filets de poisson (pour moi des pangasius)

5 gousses d’ail

4 c à soupe d’huile d’olive

Coriande en poudre

Persil

Sel, poivre

½ c à café de piment en poudre

1 c à soupe de suce soja

Préparation :

Dans un grand plat allant au four, mettre l’huile, l’ail écraser, le sel, poivre, coriande en poudre, persil, piment sauce soja et bien mélanger.

Rajouter les filets de poisson et bien mélanger avec la marinade.

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Déposer une feuille de papier alu dessus, sa évite que le poisson ne dessèche à la cuisson.

Faire cuire pendant 30 min à 200°C.

Quelques minutes avant la fin de la cuisson retiré la feuille alu et laisser le poisson colorer un peu. 

Et voilà, mes filets accompagné de riz, haricot rouge et mangue confit.

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2 Commentaires

  1. sarah

    27/01/2011 à 10:19

    ca m a lair bien bon tou ca!
    bisous

  2. mapopotegourmande

    27/01/2011 à 16:33

    belle improvisation bravo a toi

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