L'HORIZON LOINTAIN, LA REUNION

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cake poire chocolat

photo3151.jpg

J’ai trois poires dans mon frigo qui sont vraiment très mures et personnes ne veut les manger, si vous les voyers, ils font pitié.

Alors pour en finir avec eux, j’ai décidé qu’ils finiront dans un cake accompagné de pépite de chocolat, comme sa ils se sentiront moins seul.

Evidemment c’est une recette de ma meilleure alliée c’est-à-dire Sophie Dudemaine, l’experte en cake.

Alors pour ce cake il va vous falloir :

3 œufs

170 g de sucre

160 g de farine

1/3 du sachet de levure

150 g de beurre demi sel (pour moi de la margarine)

2 poires et demie

50 g de pépite de chocolat

Sirop

100 g de sucre

10 cl d’eau

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C.

Eplucher et découper vos poires en gros morceaux morceaux.

Les faire pocher 15 min dans le sirop frémissant.

Dans un saladier, mélanger œufs et sucre.

Rajouter farine et la  levure.

Faire fondre le beurre et mélanger à la pâte.

Rouler les morceaux de poires dans un peu de farine et les rajouter à la pâte.

Rajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement pour ne pas écraser les poires.

Verser dans votre moule à cake et faire cuire 40 min.

Et voilà, vous avez un joli cake qui ne demande qu’à être déguster avec un bon thé ou un café.

 

photo3146.jpg 

Dans : gâteaux,cakes (53)
Par fathema
Le 24/08/2010
A 21:04
Commentaires : 2
 
 
 

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