L'HORIZON LOINTAIN, LA REUNION

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petites meringues au café

Evidemment il me reste des blancs d’une précédente préparation, et quoi faire avec, je me le demande, je ne vais tout de même pas les jeter.

Mon fils me demande juste à ce moment des meringues, et bien  c’est d’accord va pour des meringues.

Moi je les ai parfumé au café, pourquoi ce parfum me diriez-vous, c’est que sa va très bien avec ma glace, et oui gourmande comme je suis je n’ai pas pu résister.

Alors voilà la recette :

4 blancs d’œufs

250 g de sucre semoule

3 c à café de café soluble

Jus de citron

Préparation :

Mélanger le café soluble au sucre semoule.

Mettre les blancs dans le bol du robot avec un filet de jus de citron, et commencer à mélanger jusqu’à ce que les blancs commencent à bien mousser.

Ensuite mettre le batteur à pleine vitesse et verser en une seule fois le sucre.

Laisser  tourner pendant 3 à 5 minutes.

Mettre la préparation dans une poche à douille et faire des petits tas ou des gros comme vous voulez.

Ensuite faire cuire pendant 1 heure de temps à 90°C, et si jamais l’intérieur n’est pas assez cuit, prolonger un peu la cuisson.

Et voilà mes jolies petites meringues qui vont être dégusté avec une bonne glace au café dont je vous mettrez la recette plus tard.

  Servez vous, il y en a pour tous le monde.

 

 

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Dans : goûters, biscuits (59)
Par fathema
Le 23/08/2010
A 15:32
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Quiche poireaux, poulet fumé

photo3134.jpgSamedi j’ai fais une excellent quiche aux poireaux et blanc de poulet fumé, mais je n’ai pas eu le temps de vous poster la recette, et voilà je le fais aujourd’hui.

Cette quiche était vraiment très bonne, tout le monde à beaucoup apprécier à la maison.

Ingrédients :

1 pâte brisée (recette ici)

200 g de poireaux surgelé

150 g de blanc de poulet fumé

3 œufs

150 ml de crème liquide

Sel, poivre

 Préparation :

Mettre les poireaux dans un poêle et laisse-le rendre tous son eau ;

photo3112.jpg 

Ensuite, rajouter 1 cuillère à soupe d’huile, mélanger.

Salez, poivrez, et rajouter le blanc de poulet couper en petit morceaux.

photo3117.jpg 

Préchauffer votre four à 200°C.

Foncer votre moule à tarte, et faire la précuire 15 min à 200°C.

photo3121.jpg 

Ensuite verser le mélange poireau/blanc de poulet sur la pâte.

photo3125.jpg 

Mélanger dans un bol, les œufs, la crème liquide, salez, poivrez et verser sur la tarte.

photo3128.jpg

Remettre au four pour 30 min à 200°C.

Et voilà, une bonne quiche qui ne demande qu’à être manger avec une bonne salade.

 

photo3137.jpg

Dans : pizza,quiches,hamburgers(57)
Par fathema
Le
A 14:55
Commentaires : 2
 
 
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Mon partenariat avec Bouga Cacao

photo3143.jpg

Aujourd’hui j’ai reçut mon petit colis de mon partenaire Bouga cacao et je les remercie car il contenait pas mal de chose. Vous voulez voir ce que j’ai reçut, regardez.

 photo3139.jpg

- 1 moulin à épice : Bella donna

- 1 moulin à épice : rost beef

- 1 moulin à épice : 1001 nuits

- 1 sachet éclats de fèves de Cacao avec une pincée de sucre de canne

- 1 sachet chocolat chaud 100% cacao

Et des chocolats de dégustation exactement ce qu’il me fallait pour me déstresser un peu (1 tablette 100% cacao, 1 lot de tablette 77% cacao, 1 lot de tablette 77% cacao au citron du Pérou et 1 tablette Ishpink

Le site Bouga cacao propose des moulins à épices sucré ou salé avec différents mélange, du nougat, et des idées cadeaux si vous voulez faire des surprises aux personnes que vous aimer.

Aller faire un petit tout sur leur site, vous ne serez vraiment pas déçut et l’accueil est  vraiment chaleureux.

Et quand à moi, je vous dis à très vite, pour des petites recettes élaborées avec les contenants de ce petit colis.

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Dans : Partenaires (12)
Par fathema
Le
A 14:29
Commentaires :1
 
 
 

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