L'HORIZON LOINTAIN, LA REUNION

Bienvenue sur mon blog qui j'espére recevra beaucoup de commentaires et de conseils

 
  • Accueil
  • > Archives pour le Dimanche 8 août 2010

tarte aux oignons

photo2967.jpg

Hier soir j’ai fais une tarte aux oignons, car mon mari aime beaucoup, ce n’est pas le cas de notre fils qui ne supporte pas du tout, il déteste sa, si ce n’est pour vous dire comment c’est un peu compliqué de faire à manger, et d’essayer de hacher les oignons le plus fin possible.

Je n’avais pas assez d’oignons frais, mais par contre un gros sachet d’oignon surgelé, je ne sais pas ce que sa va donner, on verra bien.

Vous me suivez dans ma cuisine :

Ingrédients :

Pâte brisée :

250 g de farine

125 g de beurre

1 jaune d’œuf

Eau

Garnitures

500 g d’oignons surgelé

200 ml de crème liquide

3 œufs

100 g de mozzarella

Sel, poivre

2 c à soupe d’huile

Préparation :

Dans un bol mélanger la farine et le beurre, sablé entre les doigts.

Rajouter le jaune d’œufs et ramasser bien la pâte pour former une boule.

Mettre cette boule au frais pour 1 heure.

Mettre les oignons dans une poêle, mettre sur feu doux et laisser rendre tous son eau.

Une fois que tout l’eau est évaporer, rajouter l’huile et laisser colorer un peu, salez, poivrez et mettre de coté.

 photo2952.jpg

Dans un bol, mettre la crème liquide et les œufs, mélanger, salez, poivrez.

Rajouter les oignons refroidit et bien mélanger.

 photo2953.jpg

Râpé la mozzarella et rajouter à la préparation.

Foncer votre moule à tarte, et piquer le fond avec une fourchette.

 photo2956.jpg

Faite précuire 15 min à 200°C.

Ensuite verser la préparation sur la tarte et remettre au four pour 30 min à 200°C.

Il me rester des petites chute de pâte, j’ai alors découpé des petits cœurs et j’ai fais une petite déco sur la tarte.

 photo2957.jpgphoto2961.jpg

Et voilà, la quiche toute dorée, maintenant à table servit avec une bonne salade verte.

photo2964.jpg 

Dans : pizza,quiches,hamburgers(57)
Par fathema
Le 08/08/2010
A 9:38
Commentaires : 4
 
 
 

warhammer |
As Poker Brie |
virginiep |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Nos bricolages de la garderie
| Mes Passions ARC-en-CIEL
| Challenge : restaurer une r...