Accueil confitures,compotes,sauces,crèmes (5) mon premier lemond curd et pas mon dernier

mon premier lemond curd et pas mon dernier

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Sa va faire très longtemps que je voulais faire le Lemond curd, mais à chaque fois, je faisais arrière car j’avais peur de ne pas le réussir.

Mais à force de voir des recettes sur d’autres blogs, je me suis enfin lancer, car sa ne m’aurait rien couté si je ratais la chose, enfin si, mes ingrédients (lol).Et pour la recette, je l’ai pris sur le site : chef Simon

Et voilà quand ce beau mardi, j’ai fais mon premier Lemond curd, et je suis très contente, car il est trop bon, bientôt vont arrivée les tartelettes faite avec cette crème.

Allez je vous ennuie pas plus, la recette tout de suite :

Ingrédients pour un gros bocal :

2 citrons jaunes

3 œufs

50 g de beurre

250 g de sucre

2 g d’agar agar

Préparation :

Laver et zester un citron, ensuite percez-les.

Dans un bol supportant la chaleur, mélanger les œufs, le sucre, l’agar, le zeste et le jus de citron.

Mettre ce mélange dans un bain-marie et remuer jusqu’à ce que le mélange commence à s’épaississe.

Verser dans le pot en verre, et la il va falloir beaucoup de courage et résister avant de pouvoir en manger.

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4 Commentaires

  1. Mme Capello

    22/07/2010 à 14:17

    Dommage que votre blog soit truffé de fautes d’orthographe !!!

  2. fathema

    22/07/2010 à 15:17

    Désolé si je fais des fautes d’orthographes, je vais essayer de m’appliquer les prochaines fois Mme Capello.
    Merci de votre visite.

  3. sandrasbz

    23/07/2010 à 0:01

    Eh bien ma belle, moi je te dirais que même s’il y a en effet des fautes d’orthographe sur ton blog, cela ne gêne en rien ni la compréhension de tes recettes ni leur réalisation. C’est, me semble-t-il, l’essentiel ! Si toutefois tu avais un doute sur un mot, un accord… Tu peux toujours me contacter, je t’aiderai avec plaisir.
    Je t’embrasse très fort,

    Sandra

  4. fathema

    23/07/2010 à 14:02

    merci beaucoup Sandra.
    Tu es vraiment une amie.

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