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petits cakes au chocolat recouvert de chocolat blanc

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Hier en allant faire quelques courses, mo mari m’a offert un Cook’ in box spéciales mini cakes des Edition marabout.

Cette petite boites transparente contient un livre de 39 recettes et 6 petits moules en silicone photo2396.jpg, c’est  vraiment super génial pour faires des apéritifs salé ou même des goûter individuels pour les enfants.

D’ailleurs je n’ai pas pu attendre, et j’ai tout de suite fais des mini cakes au chocolat recouvert de son glaçage au chocolat blanc, c’était vraiment délicieux.

Les enfants ont beaucoup aimé, et surtout c’est plus pratique, car il n’en mette pas partout.

Passons à la recette.

Pour 12 mini cakes :

150 g de sucre

2 œufs

1 yaourt nature

160 g de farine

1 c à café de levure

8cl d’huile

130 g de chocolat noir

100 g de paillette de chocolat

80 g de chocolat blanc

Préparation :

Mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le yaourt et bien mélanger, rajouter la farine puis l’huile et les paillettes.

Faites fondre le chocolat noir au micro onde ou au bain marie et rajouter à la préparation, bien mélanger, en dernier rajouter la levure.

Garnir les petits moules seulement au 2/3 car sinon sa risquerai de déborder.

Faites cuire 20 min à 180°C.

Attendre quelques instant, les démoules, et recommence l’opération avec le reste de pâte.

En attendant faites fondre le chocolat blanc quelques seconde au micro onde, réserver.

Une fois que tous les petits cakes sont cuit et refroidit, déposer une cuillère à café de chocolat blanc dessus et parsemer avec quelques petits paillettes de chocolat noir.

Maintenant il ne reste plus qu’à déguster.

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