L'HORIZON LOINTAIN, LA REUNION

Bienvenue sur mon blog qui j'espére recevra beaucoup de commentaires et de conseils

 

glace au goyavier

photo1047.jpg

Coucou tout le monde, vous allez bien j’espère.

Aujourd’hui j’ai préparé un glace avec des fruits que j’attendais depuis longtemps la saison, les goyaviers, vous connaissez, mais si vous connaissez.

Allez la preuve en photo, goyavier05.jpg

Ce merveilleux petit fruit on peut le déguster en confiture, gelée, mousse glace ou sorbet.

J’aurais pou aller faire la cueillette, mais il faisait un peu chaud, alors j’ai préféré les acheter déjà tout prêt dans une barquette, je sais je suis une flemmarde, mais bon j’ai choisit la facilité et je pense que avec bébé saurait pas été facile non plus.

Arrivée à la maison j’ai passé tous sa à la centrifugeuse, juste pour avoir la pulpe.

Cette glace est vraiment trop bonnnnnnnnnnnnnnnne, c’est l’une de mes glace préféré, tous ceux qui est un peu acide, j’aime trop.

Allez, on va faire un petit tour de la côte de la recette.

Ingrédients pour 1 litre de glace :

250 g de sucre

250 g d’eau

350 g de coulis de goyavier

150 ml de crème liquide

Préparation :

Commencer par faire un sirop avec l’eau et le sucre.

Laisser refroidir.

Ensuite mélanger la pulpe de goyavier au sirop et rajouter la crème, bien mélangé.

Mettre au frais pendant 20 min.

Mettre votre sorbetière ou votre turbine en marche et versez-y la préparation.

Laisser turbiner pendant 40 min.

Débarrasser dans un bol plastique et laisser prendre au frais pour pouvoir bien former des boules.

Cette glace est vraiment très bonne et surtout très rafraîchissante, je pense que je vais aller  racheter des goyaviers très très vite.

photo1045.jpg

Dans : sorbets,glaces (25)
Par fathema
Le 13/04/2010
A 9:18
Commentaires : 15
 

15 Commentaires

1 2
  1.  
    Alida
    Alida écrit:

    salut
    merci pour ta recette, j’ai essayé et j’ai réussi même sans sorbetière. Mon mari a adoré et encore merci .
    GROS BISOUS à toi et à plus!!!

  2.  
    cathy974
    cathy974 écrit:

    merci pour cette recette la sorbetiere est entrain de tourner en ts les cas deja pas fraiche elle semble super bonne ….un autre message a suivre pour la degustation!!!

  3.  
    yadile
    yadile écrit:

    moi j’ai ramassé des goyaviers je vais testé cette recette des que possible ça a l’air vraiment bon

  4.  
    sabine
    sabine écrit:

    bonjour je voudrais essayer la recette de la glace aux goyaviers mais je n ‘ai pas de sorbetière, comment faire sans. Merci pour vos conseils

  5.  
    Tomy
    Tomy écrit:

    Slt!!! Pourriez-vous svp m’envoyer aussi un mail pour m’expliquer comment faire la glace sans sorbetière svp??? Merci

1 2

Répondre

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

 
 

warhammer |
warhammer |
As Poker Brie |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Mes Passions ARC-en-CIEL
| Mes Passions ARC-en-CIEL
| La Fête des voisins dans la...