L'HORIZON LOINTAIN, LA REUNION

Bienvenue sur mon blog qui j'espére recevra beaucoup de commentaires et de conseils

 

glace au goyavier

photo1047.jpg

Coucou tout le monde, vous allez bien j’espère.

Aujourd’hui j’ai préparé un glace avec des fruits que j’attendais depuis longtemps la saison, les goyaviers, vous connaissez, mais si vous connaissez.

Allez la preuve en photo, goyavier05.jpg

Ce merveilleux petit fruit on peut le déguster en confiture, gelée, mousse glace ou sorbet.

J’aurais pou aller faire la cueillette, mais il faisait un peu chaud, alors j’ai préféré les acheter déjà tout prêt dans une barquette, je sais je suis une flemmarde, mais bon j’ai choisit la facilité et je pense que avec bébé saurait pas été facile non plus.

Arrivée à la maison j’ai passé tous sa à la centrifugeuse, juste pour avoir la pulpe.

Cette glace est vraiment trop bonnnnnnnnnnnnnnnne, c’est l’une de mes glace préféré, tous ceux qui est un peu acide, j’aime trop.

Allez, on va faire un petit tour de la côte de la recette.

Ingrédients pour 1 litre de glace :

250 g de sucre

250 g d’eau

350 g de coulis de goyavier

150 ml de crème liquide

Préparation :

Commencer par faire un sirop avec l’eau et le sucre.

Laisser refroidir.

Ensuite mélanger la pulpe de goyavier au sirop et rajouter la crème, bien mélangé.

Mettre au frais pendant 20 min.

Mettre votre sorbetière ou votre turbine en marche et versez-y la préparation.

Laisser turbiner pendant 40 min.

Débarrasser dans un bol plastique et laisser prendre au frais pour pouvoir bien former des boules.

Cette glace est vraiment très bonne et surtout très rafraîchissante, je pense que je vais aller  racheter des goyaviers très très vite.

photo1045.jpg

Dans : sorbets,glaces (25)
Par fathema
Le 13/04/2010
A 9:18
Commentaires : 15
 

15 Commentaires

1 2
  1.  
    isabelle
    isabelle écrit:

    merci beaucoup pour cette recette mais si on ne possède pas de sorbetière comment faire?
    hier je suis allée à la cueillette et je peux te dire que j’en ai eu pour un régiment!! lol
    merci de me repondre le plus vite à bientot

  2.  
    fathema
    fathema écrit:

    coucou Isabelle
    j’espére que vous avez reçut mon mail vous expliquant comment faire votre glace sans sorbetiére.
    Vous l’avez réussit ou pas?

  3.  
    vero
    vero écrit:

    bonjour, voudrais essayer mais moi non plus j’ai pas de sorbetiére. Peux tu m’expliquer comment faire s’il te plait. Merçi

  4.  
    Cynthia
    Cynthia écrit:

    Slt!! Fathema Pourriez-vous svp m’envoyer aussi un mail pour m’expliquer comment faire la glace sans sorbetière svp??? Merci d’avance

  5.  
    lilie
    lilie écrit:

    slt! moi aussi veut essaye. je suis aller cueillir hier, mais je n ai pas de sorbetiere. comment faire .
    merci bcq

  6.  
    nicole
    nicole écrit:

    slt! moi aussi je n’ai pas de sorbetière, alors comment faire
    merci d’avance

  7.  
    cathy
    cathy écrit:

    CC…je viens moi aussi d’aller a la ceuillette de goyaviers..la glace j’avais deja tente!!super bon.
    Je cherche a faire de la gelee auraistu a tt hasard une recette..
    Merci!!

  8.  
    zazite
    zazite écrit:

    Bonjour, je voudrais savoir comment réussir la glace aux goyaviers si on n’a pas de sorbetière. Merci beaucoup

  9.  
    domenge
    domenge écrit:

    je n’ai pas de sorbetière comment faire?merci

  10.  
    alida
    alida écrit:

    bonjour
    moi aussi je voudrais savoir comment faire sans sorbetière;
    merci

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