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glace au goyavier

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Coucou tout le monde, vous allez bien j’espère.

Aujourd’hui j’ai préparé un glace avec des fruits que j’attendais depuis longtemps la saison, les goyaviers, vous connaissez, mais si vous connaissez.

Allez la preuve en photo, goyavier05.jpg

Ce merveilleux petit fruit on peut le déguster en confiture, gelée, mousse glace ou sorbet.

J’aurais pou aller faire la cueillette, mais il faisait un peu chaud, alors j’ai préféré les acheter déjà tout prêt dans une barquette, je sais je suis une flemmarde, mais bon j’ai choisit la facilité et je pense que avec bébé saurait pas été facile non plus.

Arrivée à la maison j’ai passé tous sa à la centrifugeuse, juste pour avoir la pulpe.

Cette glace est vraiment trop bonnnnnnnnnnnnnnnne, c’est l’une de mes glace préféré, tous ceux qui est un peu acide, j’aime trop.

Allez, on va faire un petit tour de la côte de la recette.

Ingrédients pour 1 litre de glace :

250 g de sucre

250 g d’eau

350 g de coulis de goyavier

150 ml de crème liquide

Préparation :

Commencer par faire un sirop avec l’eau et le sucre.

Laisser refroidir.

Ensuite mélanger la pulpe de goyavier au sirop et rajouter la crème, bien mélangé.

Mettre au frais pendant 20 min.

Mettre votre sorbetière ou votre turbine en marche et versez-y la préparation.

Laisser turbiner pendant 40 min.

Débarrasser dans un bol plastique et laisser prendre au frais pour pouvoir bien former des boules.

Cette glace est vraiment très bonne et surtout très rafraîchissante, je pense que je vais aller  racheter des goyaviers très très vite.

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15 Commentaires

  1. Alida

    25/05/2011 à 19:49

    salut
    merci pour ta recette, j’ai essayé et j’ai réussi même sans sorbetière. Mon mari a adoré et encore merci .
    GROS BISOUS à toi et à plus!!!

  2. cathy974

    05/06/2011 à 10:41

    merci pour cette recette la sorbetiere est entrain de tourner en ts les cas deja pas fraiche elle semble super bonne ….un autre message a suivre pour la degustation!!!

  3. yadile

    28/08/2011 à 18:46

    moi j’ai ramassé des goyaviers je vais testé cette recette des que possible ça a l’air vraiment bon

  4. sabine

    27/03/2012 à 17:32

    bonjour je voudrais essayer la recette de la glace aux goyaviers mais je n ‘ai pas de sorbetière, comment faire sans. Merci pour vos conseils

  5. Tomy

    09/07/2012 à 19:28

    Slt!!! Pourriez-vous svp m’envoyer aussi un mail pour m’expliquer comment faire la glace sans sorbetière svp??? Merci

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