tarte normande

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Hier soir en regardant dans le bac à fruit de mon frigo, je voyais que j’avais des pommes qui me regarder et qui se demander ce que j’allais pouvoir bien faire avec eux.

Et bien sa va faire des jours que la tarte normande me fais appel, alors voilà ou elles vont passer leur séjour ces petites pommes, dans une bonne petite tarte.

Ingrédients :

Pour la pâte :

200 g de farine

150 de beurre

1oeuf

1 cuillère à soupe d’eau froide

1 c à café de sucre

1 pincée de sel

Préparation :

Mettre la farine sur le plan de travail.

Faire une fontaine, et mettez-y le beurre coupé en petits morceaux, l’œuf, l’eau, le sucre et le sel.

Pétrissez rapidement le tout pour former une pâte lisse. Laissez reposez au frais 1 heures.

Ingrédients pour la crème :

2 œufs

20cl de crème liquide

70 g de sucre

70 g de poudre d’amande

Un peu de vanille

3 pommes

Préparation :

Foncez votre moule à tarte avec la pâte

Coupez les pommes en lamelles et les disposez sur la pâte

Dans un saladier mélanger, œuf, crème, sucre, poudre d’amande et vanille.

Versez ce mélange sur les pommes

Mettez à cuire pendant 35 minutes à 200°C

Servez cette tarte tiède ou froide.

Toute la famille c’est régaler.

On n’est gentil on vous offre une petite part 

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Un commentaire

  1. sandrasbz

    18/03/2010 à 11:17

    C’est drôle, moi c’est une tarte tatin que j’ai faite.Servie tiède avec une boule de glace à la vanille, c’est divin !

    Bisous et bonne journée,

    Sandra

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